Vitamin A1 - je vitamin topiv u mastima. Njegovi najbogatiji izvori uključuju jetru, riblje ulje, mrkvu, špinat, kupus, dinju, bundevu, marelice i žumanjak. Vitamin A podržava pravilnu funkciju očiju i imunološkog sustava, te pomaže u održavanju zdravlja sluznice i kože.
Vitamin B12 - je vitamin topiv u vodi koji se mora kontinuirano unositi hranom( ne skladišti se u ljudskom tijelu, a njegove rezerve traju samo 4-10 dana). Njegovi najbogatiji izvori uključuju kvasac, orašaste plodove, med, meso i cjelovite žitarice. Neophodan je za normalan energetski metabolizam, pravilnu funkciju srca i živčanog sustava.
VitaminB23 - vitamin topiv u vodi koji se ne skladišti u tijelu. Za razliku od većine životinja biljojeda, ljudi ne mogu sintetizirati ovaj vitamin i moraju ga unositi hranom. Najbogatiji izvori vitamina B2 uključuju kvasac, jetru, bubrege, kao i mlijeko, svježi sir, jaja, svinjetinu, govedinu, kakao i orahe. Ljudsko tijelo zahtijeva veće količine vitamina B2 u razdoblju rasta i puberteta, pojačanog tjelesnog napora, umora, oporavka i opće iscrpljenosti. Vitamin B2 je neophodan za pravilno funkcioniranje metabolizma ugljikohidrata, masti i aminokiselina, kao i za osnovni stanični metabolizam. Utječe na proces proizvodnje i pretvorbe energije u tijelu. Doprinosi održavanju zdrave kože i sluznica, podržava vid, stvaranje crvenih krvnih zrnaca i pravilno funkcioniranje živčanog sustava te smanjuje umoor i iscrpljenost. Također pomaže u zaštiti stanica od oksidsativnog stresa.
Vitamin B34 - često nazvan niacin, nikotinamid ili vitamin PP, je vitamin topiv u vodi koji se ne skladišti u tijelu, a njegova sinteza u tijelu je ograničena ( tijelo ga može dobiti npr. Iz triptofana), zbog čega se mora unositi prehranom. Bogati izvori vitamin B3 uključuju pivski kvasac, jetru, tunu, nemasno meso,sjemenke suncokreta, grah i grašak, a značajne količine se nalaze i u mlijeku, jajima i mrkvama. Vitamin B3 je važna komponenta koenzima uključenih u energetski metabolizam. Neophodan je za pravilno funkioniranje živčanog sustava i normalnu psihičku aktivnost, održavanje zdrave kože i sluznice te pomaže u borbi protiv umora i iscrpljenosti. Potreba za vitaminom B3 raste s većim fizičkim naporima, pušenjem, starošću, trudnoćom i dojenjem.
Vitamin B55- je vitamin topiv u vodi prisutan u svim tjelesnim tkivima. Nalazi se u većim koncentracijama, osobito u mesu i organskom mesu, mahunarkama, i kruhu od cjelovitih žitarica. Sastojak je esencijalnog koenzima A, koji je ključan za metabolizam ugljikohidrata i masti. Podržava mentalne preformanse i pomaže u borbi protiv umora i iscrpljenosti.
Vitamin B66 - je vitamin topiv u vodi koji se prvenstveno nalazi u kvascu, jetri, ribi, peradi i jajima. Također je prisutan u krumpiru, smeđoj riži, orašastim plodovima, soji, mahunarkama, cjelovitim žitaricama i lisnatom zelenilu. Vitamin B6 neophodan je za normalan energetski metabolizam, pravilnu funkciju živčanog sustava, smanjenju umora i podržava proizvodnju crvenih krvnih stanica i imunitet. Doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji i pomaže u regulaciji hormonalne aktivnosti.
Vitamin B9 (folna kiselina)7- pripada skupini B vitamina. Njegovi najbogatiji izvori su lisnato povrće, ali ga ima i u jetri, nemasnom mesu i kvascu. Do 95% folne kiseline može se uništiti kuhanjem, stoga je idealno lisnato povrće konzumirati u sirovom stanju. Nedostatak folne kiseline čest je među velikim dijelom srednjoeuropskog stanovništva, zbog čega je važno održavati pravilno uravnoteženu prehranu ili suplementirati folnu kiselinu ako je potrebno. Folna kiselina doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji i ima značajnu ulogu u stvaranju krvi. Neophodan je u procesu diobe stanica, što je ključno za pravilan rast i razvoj fetusa, stoga se preporučuje povećani unos folne kiseline tijekom trudnoće. Također podržava normalnu funkciju imunološkog sustava i pomaže u smanjenju umora i iscrpljenosti.
Vitamin B128 - je vitamin topiv u vodi koji čovjek ne može sam proizvesti i mora ga unositi prehranom. Primarni izvori su meso, mlijeko, jaja i sir. Ne postoji dovoljno bogat biljni izvor, što znači da su vegetarijanci, a posebno vegani, izloženi najvećem riziku od nedostatka vitamina B12. Ključan je za formiranje krvi, imuniteta, diobu stanica i otpornost na umor. Neophodan je za pravilno funkcioniranje živčanog sustava i mentalnog blagostanja.
Vitamin C9 - neophodan je za život i zdravlje, jer obavlja brojne funkcije u ljudskom tijelu – ima antioksidativna svojstva (štiti stanice od slobodnih radikala), podržava živčani sustav i imunitet te smanjuje umor i iscrpljenost. Vitamin C je važan za sintezu aminokiselina i kolagena koji je sastavni dio vezivnog tkiva. Pomaže u apsorpciji željeza, razvoju kostiju, zuba i hrskavice te podržava rast i proizvodnju bijelih krvnih stanica. Za razliku od većine životinja, ljudi ne mogu sami proizvesti vitamin C i moraju ga unositi prehranom. Najbogatiji izvori vitamina C su šipak, crni ribizl, kivi, brokula, crveni ribizl, papaja, naranče, limun i cvjetača. Vitamin C vrlo je osjetljiv na toplinu, a kuhanjem se gubi više od polovice njegovog sadržaja, pa se preporuča konzumiranje povrća i voća u sirovom stanju.
Vitamin D10 - je vitamin topiv u mastima koji se proizvodi u koži izlaganjem sunčevoj svjetlosti. Ima ga i u gljivama, kakau, kvascu, rajčici, ribljem ulju, mlijeku, jetri i žumanjku. Vitamin D igra ulogu u procesu diobe stanica i uključen je u reapsorpciju kalcija i fosfora iz crijeva . Ima značajan utjecaj na apsorpciju i iskoristivost kalcija i fosfora, podupirući zdravlje kostiju i zuba. Osim toga, pozitivno utječe na imunološki sustav i mišičnu funkciju.
Vitamin E11- je vitamin topiv u mastima koji služi kao važan antioksidans, štiti stanice od oksidativnog stresa i time usporava proces starenja. Njegovi najbogatiji izvori uključuju maslac, mlijeko, meso sisavaca, ulje pšeničnih klica, kikiriki, soju i zelenu salatu.
Vitamin K12- je vitamin topiv u mastima neophodan za održavanje zdravih kostiju (utječe na iskoristivost kalcija u tijelu i njegovu ugradnju u kosti) te ima značajnu ulogu u zgrušavanju krvi. Vitamin K postoji u dva prirodna oblika: K1 i K2. Vitamin K1 (filokinon) prvenstveno je važan za zgrušavanje krvi, dok je Vitamin K2 (menakinon) ključan za metabolizam i mineralizaciju kostiju. U europskoj prehrani vitamin K1 obično je puno zastupljeniji (s izvorima koji uključuju kelj, brokulu, špinat, peršin, kupus, rajčice, šipak i mrkvu) nego Vitamin K2. Stoga je posebno važno osigurati dovoljan unos vitamina K2.
Biotin13 - se često naziva Vitaminom B7, vitaminom H, ili "vitaminom ljepote". Svaki od ovih naziva je utemeljen. Naziv "biotin" potječe iz činjenice da je sastavni dio mnogih živih stanica. Oznakom "Vitamin H" ističe se njegova uloga kao ključnog dijela koenzima potrebnih za metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina. Naziv "vitamin ljepote" odabran je jer pomaže u održavanju zdrave kože i kose te pozitivno utječe na živčani sustav i mentalno blagostanje. Biotin je vitamin topiv u vodi koji pripada skupini vitagena - tvari koje organizmu služe kao izvor energije i gradivnih materijala. Ima ključnu ulogu u proizvodnji energije na staničnoj razini, pomaže u metabolizmu masti i proteina te je uključen u metabolizam gotovo svih stanica u našem tijelu.
Kolin14 - je tvar topiva u vodi koja se često svrstava među vitamine B skupine (vitamin B8).Uključen je u izgradnju staničnih membrana i temeljni je građevni blok acetilkolina, neurotransmitera koji olakšava komunikaciju između živčanih stanica. Kolin je jedna od rijetkih tvari koje mogu prijeći krvno-moždanu barijeru izravno u mozak. Podržava probavu masti, sprječava prekomjerno nakupljanje masti u jetri (pretjerana masnoća u jetri može smanjiti proizvodnju žuči i oslabiti funkciju jetre) i doprinosi pravilnom radu jetre . Njegovi najbogatiji izvori su žumanjci, mahunarke, jetra i kikiriki.
Inozitol15 -je klasificiran kao ugljikohidrat i nalazi se u voću, posebno u narančama i dinji. Prvotno se smatrao jednim od vitamina B-kompleksa. Inozitol i njegovi derivati su važne komponente staničnih membrana.
Neven16 - je biljka s prekrasnim žuto-narančastim cvjetovima koja se koristila u tradicionalnoj medicini još od antičkih vremena. Ona dolazi iz južne Europe i s Drevnog Istoka, u Srednjoj Europi se proširila u srednjem vijeku. Cvjetovi sadrže široki spektar aktivnih tvari - eteričnih ulja, organskih kiselina, saponina, voskova, zeaksantina i luteina.
Lutein i zeaksantin su karotenoidi žuto-narančaste boje, koji biljkama poput paprike, kukuruza i šafrana daju karakterističnu nijansu. Životinje ne mogu sintetizirati te spojeve u svojim tijelima i moraju ih unositi prehranom. Najbogatiji izvori uključuju špinat, kelj, grašak, tikvice, brokulu, mrkvu, kukuruz, jaja i kivi. Ti se karotenoidi nakupljaju u mrežnici oka, pri čemu se zeaksantin primarno nalazi u makuli ("žuta mrlja"), a lutein u preostalom dijelu mrežnice. Starije osobe trebaju obratiti posebnu pozornost na osiguravanje odgovarajućeg unosa luteina i zeaksantina, budući da se njihove koncentracije u očima smanjuju s godinama.
Astaksantin17 - je prirodni karotenoid sa intezivnom crveno-naranđastom bojom, prvenstveno se nalazi u algama, ali i u mesu nekih životinja koji konzumiraju te alge u velikim količinama (losos,flamingosi,kril, te člankonošci poput škampa, jastoga, morskih i riječnih rakova.) Mikroskopska slatkovodna algla Haematococcus pluvialis, čiji ekstrakt korisitimo u našim proizvodima, smatra se najbogatijim izvorom astaksantina. Astaksantin je sposoban prodrijeti u dijelove stanica topive u vodi i mastima. Za razliku od većine antioksidansa može prijeći krvno-moždanu i krvno-retinalnu barijeru,omogućujući im da dođe do mozga(središnjeg živčanog sustava) i očiju (mrežnica). Astaksantin se smatra jednim od najpotentnijih antioksidansa, s antioksidativnim djelevanjem 6,000 puta većim od vitamina C, 800 puta većim od koenzima Q10, i 550 puta većim od vitamina E. To je jedan od razloga zašto popularnost astaksantina kontinuirano raste.
Rajčica18 - je višegodišnja biljka koja se obično uzgaja kao jednogodišnja zbog ukusnih, mesnatih bobica (rajčica). Rajčice se obično smatraju povrćem, iako se ponekad klasificiraju kao voće. Potječu iz Srednje i Južne Amerike, a danas se uzgajaju gotovo diljem svijeta. Rajčice su bogate vitaminima (A, B, C, E), mineralima (cink, kalij, kalcij) i antioksidansima (beta-karoten i likopen ).
Likopen – je karotenoid koji plodovima biljaka daje crvenu boju. Najbogatiji izvori likopena su rajčica, šipak, crveni grejp i lubenica. Likopen je jedan od najpoznatijih biljnih antioksidansa.
Hesperidin19 - je bioflavonoid koji se nalazi u kori citrusa. Jedan od njegovih najbogatijih izvora je gorka naranča (Fructus Aurantii Immaturus), koja je porijeklom iz istočne Afrike i tropskih dijelova Azije. Gorka naranča vrlo je popularna u tradicionalnoj kineskoj medicini.
Rutin20 - je bioflavonoid, nazvan po biljci rute ( Ruta graveolens ), iz koje je prvi put izoliran u 19. stoljeću. Njegovi najbogatiji izvori uključuju heljdu, rutu i japansku pagodu (Sophora japanica ). Rutin se također nalazi u korama citrusnog voća, šparogama, breskvama, bobičastom voću, bananama, te u naljevu zelenog ili crnog čaja. Japanska pagoda je listopadno drvo koje obično naraste do visine od 15 metara, a povremeno doseže i do 25 metara. Izvorno područje mu je Daleki istok, posebice Kina i Koreja. U tradicionalnoj kineskoj medicini, japanska pagoda je među 50 najvažnijih biljaka.
Para-aminobenzojeva kiselina21 - esencijalni je nutrijent za neke bakterije, zbog čega je nekada bila klasificirana kao dio skupine B vitamina. Međutim, ljudi ga mogu sintetizirati u crijevima uz pomoć bakterija, čineći unos hranom nepotrebnim. Para- aminobenzojeva kiselina može se prvenstveno naći u pivskom kvascu, jetri, bubrezima i cjelovitim žitaricama.
Bromelain22 - je skupni naziv za skupinu enzima koji se nalaze u svježem ananasu i soku od ananasa. Podržava razgradnju tvari na bazi proteina . Bromelain se razgrađuje na višim temperaturama pa je preporučljivo izbjegavati njegovo kuhanje kako bi se očuvala njegova učinkovitost.
Papain23 - je enzim* koji se najčešće nalazi u soku nezrelog voća papaje. Podržava razgradnju tvari na bazi proteina (peptida, amida i estera).
Enzimi* – su tvari na bazi proteina koje u tijelu djeluju kao biokatalizatori, kontrolirajući većinu biokemijskih procesa. Probavni enzimi pomažu u razgradnji proteina, šećera i masti u probavnom traktu u jednostavnije tvari koje tijelo lakše apsorbira I iskorištava. Manjak probavnih enzima može dovesti do nelagode nakon jela.
Jabučna vlakna24 - dobiva se od jabuke, ploda udomaćenog jabukinog stabla, koja je jedna od najrasprostranjenijih voćaka u Europi. Vlakna su mješavina neprobavljivih ili djelomično probavljivih polisaharida. Topiva vlakna djeluju kao probiotik u probavnom traktu, služeći kao hranjiva tvar za crijevne bakterije. Netopiva se vlakna miješaju s otpadnim tvarima u debelom crijevu, čime se olakšava njihov lakši prolaz kroz probavni trakt.
Gorka naranča25 - je vrsta naranče poznata u tradicionalnoj kineskoj medicini kao zhi shi . Njegovi cvjetovi često su se koristili kao dio čajnih mješavina. Gorka naranča potiče probavu , pridonosi razgradnji masti, i pomaže u održavanju željene težine.
Koenzim Q1026 - također poznat kao ubikinon ili jednostavno koenzim Q, tvar je slična vitaminu koja se nalazi u većini ljudskih stanica. Utječe na funkciju mitohondrija, koji djeluju kao male stanične elektrane, "proizvodeći" ATP (adenozin trifosfat), molekulu visoke energije koja se koristi kao lako dostupan izvor stanične energije. Organi s najvećim energetskim zahtjevima, poput srca, jetre i pluća, sadrže najviše koenzima Q10.
Primorski bor27 - je zimzeleno crnogorično drvo koje raste prvenstveno u mediteranskom području. Iz njezine kore dobiva se vrlo cijenjen ekstrakt, koji sadrži proantocijanidine , flavonoide, katehine i organske kiseline. Ovaj ekstrakt pozitivno utječe na disanje, pridonosi zdravlju krvožilnog sustava te djeluje kao vrlo snažan antioksidans, štiti stanice i tkiva od oštećenja i tako pomaže u sprječavanju starenja.
Ekstrakt sjemenki grožđa28 - je koncentrirani ekstrakt sjemenki crnog grožđa, sa zajamčenim udjelom proantocijanidina (ponekad skraćeno PAC ili OPC), koji pripadaju skupini flavonoida. Ima značajna antioksidativna svojstva, štiteći stanice od oštećenja i starenja. Ovaj se ekstrakt smatra ključnim čimbenikom u takozvanom "francuskom paradoksu"—zapažanju da iako Francuzi konzumiraju velike količine zasićenih masti, imaju mnogo manju učestalost srčanih udara u usporedbi s drugim nacijama. To je vjerojatno zbog velike potrošnje crnog vina koje sadrži veliku količinu PAC-a. Ekstrakt sjemenki grožđa pozitivno utječe na krvotok i krvni tlak te pomaže u ublažavanju osjećaja teških nogu. Također podržava cirkulaciju kože, doprinoseći zdravlju i ljepoti kože.
Jod 29 - je relativno rijedak mineralni element koji se uglavnom nalazi u morskoj vodi. Prisutan je u većim koncentracijama u morskih algi i riba. Jod je važan za zdravu kožu, rad štitnjače i živčanog sustava. Također pridonosi pravilnoj kognitivnoj funkciji, uključujući pamćenje, pažnju, koncentraciju, brzo razmišljanje, razumijevanje i sposobnost korištenja tih veza, govora i prostorne orijentacije.
Cink30 - iako se u ljudskom organizmu nalazi u relativno malim količinama (organizam odrasle osobe sadrži otprilike samo 2 grama cinka), ima izuzetno značajan učinak na cijeli organizam. Cink podupire rad imunološkog sustava, štiti od oksidacije, blagotvorno djeluje na vid, kosti, kožu, kosu i nokte . Ima ulogu u diobi stanica, pozitivno utječe na plodnost i reprodukciju, te pomaže u održavanju normalne razine testosterona u krvi. Cink se nalazi i u namirnicama životinjskog podrijetla — kao što su jetra, mlijeko, tamno meso, žumanjci i kamenice — i u namirnicama biljnog podrijetla — poput kruha od cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki bundeve i graha.
Selen31 - je mineral koji je bitna komponenta naše prehrane. Najbogatiji izvori selena su orašasti plodovi, plodovi mora i organsko meso. Selen podupire imunološki sustav, štiti stanice od oksidativnog stresa, doprinosi normalnoj funkciji štitnjače te potiče zdravlje kose i noktiju. Također igra važnu ulogu u proizvodnji sperme.
Bakar32 - je vrlo važan element za ljude, nalazi se prvenstveno u jetri, orašastim plodovima, gljivama, kakaovcu, rakovima i školjkama. Bakar štiti stanice od oksidativnog stresa, podržava pravilnu funkciju imunološkog i živčanog sustava te je značajan za pigmentaciju kože i kose. Doprinosi pravilnom metabolizmu energije i održavanju normalnog zdravlja vezivnog tkiva. Bakar je također bitan za transport željeza u tijelu.
Mangan33 - je element u tragovima, a njegov primarni izvor za ljude je biljna hrana kao što su žitarice, špinat, orasi, grašak, masline i borovnice. Mangan je važan za pravilan energetski metabolizam i zaštitu stanica od oksidativnog stresa. Također doprinosi zdravlju kostiju I održavanju normalnog vezivnog tkiva.
Krom34 - je bitan mineral za ljudsko tijelo koji pomaže u održavanju normalne razine glukoze u krvi. To je važno za pravilan metabolizam ugljikohidrata, masti i bjelančevina te pomaže u suzbijanju želje za slatkim i kompulzivnog osjećaja gladi uzrokovanog niskom razinom šećera u krvi.
Molibden35 - iako relativno rijedak element na Zemlji i prisutan samo u tragovima u živim organizmima , važan je za metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, određene enzimske procese i tvrdoću zubne cakline. Najbogatiji prehrambeni izvori molibdena uključuju lisnato povrće, mahunarke i proizvode od cjelovitih žitarica.
Bor36 - je mineralni element koji utječe na metabolizam drugih minerala u tijelu, posebice kalcija. Nalazi se u većini povrća i voća, također u vrlo malim količinama u mesu i ribi.
Željezo37 - je bioelement, a njegovi primarni izvori u hrani su meso—osobito jetra, srce i slezena—kao I mahunarke, lisnato povrće, gljive i jagode. Željezo je sastavni dio hemoglobina, crvenog pigmenta u crvenim krvnim zrncima, koji osigurava transport kisika i time podržava disanje stanica i cijelog organizma. Doprinosi pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava te pomaže smanjenju umora I iscrpljenosti. Željezo također sudjeluje u procesu diobe stanica te u pravilnom funkcioniranju kognitivnih sposobnosti (pamćenje, pažnja, koncentracija, budnost, razumijevanje i primjena pojmova, govor, prostorna orijentacija itd.). Nedostatak željeza u prehrani uzrokuje anemiju, s tipičnim simptomima koji uključuju bljedilo, letargiju i umor. Dovoljan unos željeza posebno je važan za vegetarijance, trudnice, adolescente i sportaše.
Klorela38 - je mala slatkovodna jednostanična alga koja je izvanredno bogat izvor proteina, aminokiselina, klorofila, vitamina (osobito A, B2, C, K) i minerala (osobito kalija, fosfora, željeza i kalcija). Jedinstvena komponenta klorele je takozvani Klorela Growth Factor (CGF), kompleks peptida i nukleinskih kiselina nastalih tijekom intenzivne fotosinteze, koji omogućuje neuobičajeno brz rast i regeneraciju stanica. Zahvaljujući tome, klorela može rasti brže od bilo koje druge biljke, učetverostručujući svoju masu u samo jednom danu. Klorela je klasificirana kao antioksidans, štiti stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala i time usporava proces starenja. Doprinosi pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava, ima učinke jačanja, daje energiju i vitalnost te pomaže u borbi protiv umora. Klorela je poznata po svojim detoksikacijskim svojstvima — pomaže u čišćenju organizma od štetnih tvari (teških metala, mrtvih stanica, toksina) i pozitivno utječe na rad organa zaduženih za detoksikaciju (jetra, bubrezi, mjehur). Pospješuje rast korisne crijevne mikroflore, podržava probavu, rad debelog crijeva i pomaže u smirivanju nadražene crijevne sluznice. Pozitivno utječe na razinu kolesterola, šećera u krvi i tjelesnu težinu. Zbog visokog udjela proteina, vitamina i minerala, klorela je idealan izvor nutrijenata za vegetarijance i vegane.
Spirulina39 - je modro-zelena alga koja se prvenstveno nalazi u tropskim i suptropskim područjima (Azija, Afrika, Južna Amerika). Izuzetno je bogata proteinima (garantirano najmanje 60%), enzimima, vitaminima (osobito B, A, C, D, E i K), mineralima (kalcij, željezo), klorofilom i plavo-zelenim pigmentom fikocijaninom, koji spirulini daje karakterističnu boju i djeluje kao moćan imunostimulans — podržava imunološki sustav i prirodnu obranu. Spirulina djeluje kao antioksidans, pomaže u borbi protiv umora i daje tijelu energiju i vitalnost. Daje osjećaj sitosti, sprječava razgradnju škroba, a time i smanjuje unos kalorija iz hrane, što spirulinu čini popularnim suplementom za mršavljenje. Također doprinosi održavanju zdrave razine šećera u krvi. Zbog visokog sadržaja proteina, vitamina i minerala, spirulina je idealan izvor nutrijenata za vegetarijance i vegane.
Šipak40 - plod je divlje rastuće ruže koja je rasprostranjena u gotovo cijeloj Europi i koristi se kao ljekovita biljka još od davnina . Šipak sadrži vitamine (osobito C, B1, B2, E, K), karotenoide, glikozide I tanine. Bogati su antioksidansima koji štite stanice od oštećenja, podržavaju imunološki sustav i pojačavaju prirodnu obranu organizma. Šipak blagotvorno djeluje na dišni sustav, probavu, zglobove te na rad bubrega i mjehura. Pridonosi jačanju organizma i pospješuju njegovo pravilno funkcioniranje.
Kelj41- je povrće iz porodice Brassicaceae, slično kupusu, cvjetači, korabici ili brokuli, a uzgojeno je iz divljeg mediteranskog kupusa. Različite sorte kelja mogu varirati u boji listova - u rasponu od svijetlozelene, tamnozelene i plavozelene do crvene ili bijele - i u svom rasporedu (glavasti kelj ili prokulica). Glavasti kelj podsjeća na kupus, ali za razliku od kupusa ima kovrčavo lišće. Kelj je bogat vitaminima (C, E, A), mineralima (kalij, kalcij, fosfor) i vlaknima.
Cvjetača42 - vrlo je popularno povrće iz skupine cruciferasa koje se uzgajalo iz divljeg kupusa. Jestivi dio je njegov mesnati cvat, poznat kao skuta — izvorno otprilike veličine teniske loptice, ali uzgojem je povećan na sadašnju veličinu. Rozeta cvjetače je najčešće bijela, ali može biti i žuta, zelena ili ljubičasta. Cvjetača sadrži vitamine (osobito C), minerale, elemente u tragovima i aminokiseline. Zbog visokog udjela vlakana, koja vas mogu dugo držati sitima, smatra se niskokaloričnim povrćem.
Brokula43 - jestiva je biljka podrijetlom s Mediterana, bogata vitaminima (A, B1, B2, B9, C, E), mineralima (kalij, magnezij, kalcij, željezo), luteinom, zeaksantinom, vlaknima I glukorafaninom koji je pretvara u sulforafan tijekom probave. Izvrstan je dodatak prehrani jer sadrži vrlo malo kalorija, a zbog visokog sadržaja vlakana može vas satima držati sitima. Brokula je tek relativno nedavno stekla značajnu popularnost, zbog čega je često svrstavaju u "moderno" povrće.
Špinat44 - je lisnato povrće koje potječe iz Perzije, odakle se u srednjem vijeku proširilo Europom. Špinat ima mnogostruku primjenu - može se jesti sirov u salatama ili smutijima ili kuhan kao prilog mesu. Špinat ima malo kalorija, ali je bogat antioksidansima, osobito karotenoidima (karoten, lutein, zeaksantin), vitaminima (C, E, K), mineralima (kalij, kalcij), elementima u tragovima i vlaknima.
Mrkva45 - jedno je od najčešće korištenih povrća. Porijeklom je iz južne Azije, odakle je u srednjem vijeku stigla u Europu. Uzgaja se zbog korijena, koji je izvorno bio crn, a tek je u 17. stoljeću u Nizozemskoj uzgojena sorta s narančastim korijenom kakvu danas poznajemo. Postoje i sorte s bijelim, žutim, crvenim ili ljubičastim korijenom. Antioksidans beta-karoten mrkvi daje duboku narančastu boju, a također ima puno vlakana, vitamina (B, C i E), minerala (kalij, kalcij, fosfor) i elemenata u tragovima. U tradicionalnoj medicini najviše su se koristili korijen i sjemenke mrkve.
Cikla46 - od davnina je popularna u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini od davnina. Najranije spomenuta potječe iz Babilona prije otprilike tri tisuće godina, a kasnije se proširila većim dijelom Rimskog Carstva. Cikla sadrži vitamine (osobito B i C), beta-karoten (provitamin A), minerale (prije svega željezo, kalcij, magnezij, fosfor, natrij i kalij) i vlakna. Danas se često svrstava u "superhranu".
Češnjak47 - koristi se i kao začin i kao tradicionalni lijek tisućama godina, a sada je prepoznat kao superhrana zbog svog širokog spektra pozitivnih učinaka na ljudsko zdravlje. Češnjak sadrži vitamine (A, C, E), elemente u tragovima (selen, jod), vlakna, flavonoide (osobito kvercetin), bitne aminokiseline (arginin, cistein, metionin) i alicin koji mu daje karakterističnu oštru aromu. Češnjak ima antibakterijska i antioksidativna svojstva, podržava imunološki sustav aktiviranjem prirodnih obrambenih mehanizama tijela — makrofaga, fagocita, T- stanica — te povećava proizvodnju limfocita i antitijela. Doprinosi zdravlju dišnog sustava te olakšava i ugodno disanje. Češnjak pomaže u zaštiti od štetnih mikroorganizama u crijevima i održava mikrobnu ravnotežu u crijevima. Podržava zdravlje srca i krvožilnog sustava, pomaže u održavanju zdrave razine šećera i kolesterola u krvi, te blagotvorno djeluje na venski sustav, pomaže kod osjećaja teških nogu. Pozitivno utjeće na rad jetre I na rad žučnog mjehura te povećava otpornost organizma na stresne situacije.
Luk48 - vjerojatno potječe iz središnje Azije i popularna je hrana od davnina, široko korišten u tradicionalnoj kineskoj i indijskoj medicini. Luk je bogat karotenoidima, vitaminima (B, C), mineralima (kalij, silicij), elementima u tragovima (bakar, mangan), pektinom i alicinom koji mu daje karakterističnu oštru aromu. Luk djeluje antioksidativno i stimulativno djelovanje, pozitivno utječe na razinu šećera i kolesterola u krvi, pridonosi zdravlju krvožilnog i venskog sustava te pomaže kod osjećaja teških nogu. Također podržava drenažu tijela, rad bubrega i zdravlje mokraćnog
sustava.
Celer49 - spada u korjenasto povrće, uzgaja se ili zbog gomolja koji može biti težak i do jednog kilograma, ili zbog lišća (celer). “Gomoljasti” celer ima jaku aromu pa je pogodniji za toplinsku obradu, dok je celer delikatniji i češće se koristi sirov - u salatama i namazima. Ljudi koriste celer od davnina, uzgajali su ga stari Egipćani, Grci i Rimljani, a u tradicionalnoj medicini bio je osobito popularan za pomoć probavi i za drenažu . Celer ima minimalnu količinu kalorija, sadrži vitamine (A, B, C), minerale (kalij, kalcij, magnezij), aminokiseline, vlakna i eterična ulja koja mu daju tipičnu aromu i okus
Hren50 - je višegodišnje korjenasto povrće iz porodice Brassicaceae, vjerojatno potječe iz regije južne Ukrajine i Moldavije, a široko je rasprostranjen u blagim klimama Europe i Azije. Uglavnom se konzumira korijen, ponekad zajedno s mladim listovima, obično sirov. Njegovo latinsko ime, "armoracia", vjerojatno je keltskog porijekla i odnosi se na biljku koja uspijeva u vlažnom okruženju. U tradicionalnoj europskoj medicini hren je bio toliko cijenjen da su ga često nazivali "europskim ginsengom". Hren je bogat vitaminima (C i K), mineralima (kalcij, kalij), vlaknima, flavonoidima, eteričnim uljima i uljima gorušice koji mu daju prepoznatljiv pikantan okus. U prošlosti su ga pomorci često uzimali na duga putovanja kao bogat izvor vitamina C.
Peršin51 - potječe iz područja Sredozemlja i postupno se proširio u Europu, Aziju I Sjevernu Ameriku. U staroj Grčkoj smatrana je svetom biljkom posvećenom Perzefoni, supruzi boga podzemlja. U starom Rimu bio je simbol pobjede i slave, a navodno je bio i omiljena poslastica cara Karla Velikog. Peršin je aromatično povrće od kojeg se koristi i korijen i lišće, a njegove sjemenke našle su mjesto u tradicionalnoj medicini. Peršin sadrži vitamine (A, B, C), minerale (kalij, kalcij, magnezij, željezo), flavonoide, eterična ulja i aromatične spojeve. Podržava izlučivanje i doprinosi zdravlju bubrega.
Borovnica52 - rasprostranjena je ne samo u Europi nego I u sjevernoj Aziji i sjeverozapadnoj Americi, često tvoreći široke, kontinuirane dijelove u šumama. U njegovim ukusnim bobicama ljudi uživaju već tisućama godina i imaju dugu tradiciju u tradicionalnoj medicini. Borovnice sadrže jedinstven kompleks aktivnih tvari - tanine, bioflavonoide, vitamine (osobito provitamin A, vitamin C i vitamine B) i minerale. Borovnice imaju snažno antioksidativno djelovanje, štite oči od slobodnih radikala, pospješuju cirkulaciju krvi u očima i funkciju mrežnice te održavaju zdrave oči. Blagotvorno djeluju na umorne i napregnute oči. Borovnice pozitivno utječu na metabolizam šećera, bjelančevina i masti, kao i na razinu šećera u krvi, potiču probavu i štite sluznicu želuca i tankog crijeva. Također potiču cirkulaciju krvi, poboljšavaju elastičnost vena, doprinose zdravlju kardiovaskularnog sustava i pomažu kod osjećaja teških nogu.
Sjevernoamerička brusnica53 - kao što joj samo ime govori, potječe iz Sjeverne Amerike. Prvenstveno raste u kiselim, planinskim tresetnim tlima i formira dugačke drvenaste izdanke koji mogu biti u rasponu od 30 do 180 cm u duljinu. Neke biljke mogu živjeti preko 100 godina. Jarko crvene bobice su veličine masline i sazrijevaju od rujna do listopada. Koriste se za izradu džemova, kompota i sokova, a starosjedioci su ih naširoko koristili u tradicionalnoj medicini. Sjevernoamerička brusnica sadrži flavonoide, vitamine, minerale, organske kiseline koje pozitivno utječu na kiselost urinarnog trakta, elemente u tragovima, a posebno proantocijanidine (PAC) koji stvaraju tanki film na sluznici urinarnog trakta.
Crni ribiz54 - je grm porijeklom iz Europe, isprva korišten u tradicionalnoj medicini, a kasnije se uzgaja zbog plodova. Bobice crnog ribiza posebno su cijenjene zbog visokog sadržaja vitamina C, koji je puno veći od onog u agrumima . Sadrže i minerale (kalij, kalcij, magnezij), vlakna, eterična ulja i resveratrol. Crni ribiz djeluje okrepljujuće, podupire otpornost organizma na nepovoljne vanjske utjecaje te pomaže u održavanju zdravih zglobova i mišića. Također doprinosi zdravlju dišnog sustava, potiče izlučivanje, podržava pravilnu funkciju mokraćnog sustava, pomaže kod mršavljenja i pomaže u održavanju željene težine.
Acerola55 - poznata i kao Barbadoska trešnja, je grm ili malo drvo koje raste u tropskim područjima Srednje i Južne Amerike. Plodovi su mu ugodnog, blago trpkog okusa, što ga čini pogodnim ne samo za sirovu konzumaciju, već i za pripremu ukusnih džemova, sirupa i sokova. Acerola se u tradicionalnoj medicini koristi od davnina. Izuzetno je bogat vitaminom C (sadrži ga tridesetak puta više od naranče), a također I sadrži i vitamine A i B, minerale i flavonoide.
Ako želite apsolutno potpunu njegu, kalcij možete nadoknaditi sa FitBonesom K2, magnezij MagnezijemPlusB6, a omega-3 nezasićene masne kiseline sa Omegom-3 Cardio.
